1準備牛肉（或者牛腩），切成2cm左右立方，加入洋蔥、2片香葉，倒入紅酒，浸泡1小時以上（可以隔夜），直到牛肉呈紫紅色。

2泡好的牛肉用廚房紙吸吸水份。

3浸泡牛肉的紅酒湯煮沸，撈出浮沫待用。

4培根（或者鹹肉）用鍋煎出油。

5用煎出的油稍微煎一下牛肉。

6盛出待用。

7鍋中少於油，加入洋蔥胡蘿蔔翻炒（如果要加土豆建議後面再加，我這裡加入早了，土豆後面直接燉沒了）

8倒入之前煎好的牛肉和鹹肉。

9加入番茄醬（調味而已，後面吃不出來的）。

10加入之前的紅酒湯。

11加一點水，鹽，胡椒粉，兩片香葉，大火煮開後換小火燉1個半小時以上。

12快熟的時候炒一些土豆和口蘑加進去（不喜歡的也可以不加）。

13大火收汁後就可以出鍋啦！

14拍得不好，但是味道不錯喲！