嗨，各位農友或對甘蔗有興趣的朋友，今天我想和大家好好聊聊甘蔗品種這件事。我自己在台南種過幾年甘蔗，一開始也是亂選品種，結果收成差強人意。後來慢慢摸索，才發現甘蔗品種的選擇真的是一門學問。台灣的氣候溫暖潮濕，適合種甘蔗，但不同品種的表現天差地別。你是不是也常糾結該種哪種甘蔗品種才好？這篇文章我會分享我的經驗，幫你避開一些坑。
說到甘蔗品種，台灣主要有幾大類，比如台糖系列、白甘蔗、紅甘蔗等等。每種都有各自的優缺點，我個人偏愛台糖22號，因為它抗病性強，但甜度就沒那麼高。下面我會詳細介紹。
台灣常見甘蔗品種介紹
台灣的甘蔗品種多樣，主要是為了適應不同用途，比如製糖或鮮食。我先從最常見的幾種說起。
台糖系列品種
台糖系列是台灣最主流的甘蔗品種，由台糖公司育成，主要用於製糖。這些品種通常產量高，但甜度可能不如鮮食品種。我種過台糖22號和台糖25號，22號比較好種，適合新手，但25號的糖分更高。不過，台糖系列對病害的抵抗力參差不齊，我遇到過白葉病問題，挺煩人的。
這裡有個表格比較常見的台糖甘蔗品種：
| 品種名稱 | 主要用途 | 產量（噸/公頃） | 甜度（Brix值） | 抗病性 |
|---|---|---|---|---|
| 台糖22號 | 製糖 | 80-100 | 18-20 | 中等 |
| 台糖25號 | 製糖 | 90-110 | 20-22 | 強 |
| 台糖28號 | 鮮食 | 70-90 | 22-24 | 弱 |
從表格可以看出，台糖25號的產量和甜度都不錯，但抗病性強的品種往往需要更多照顧。我建議如果只是家庭種植，可以選台糖22號，容易上手。
白甘蔗與紅甘蔗
白甘蔗和紅甘蔗是台灣常見的鮮食品種，直接啃著吃或榨汁都很受歡迎。白甘蔗皮薄多汁，甜度高，但比較嬌貴，容易受蟲害。紅甘蔗則皮厚些，耐儲存，甜度稍低，但風味獨特。我在市場上常看到這兩種，價格差不少，白甘蔗通常貴一點。
說到甘蔗品種的選擇，還要考慮地區。比如南部氣候熱，適合種高糖分的品種；北部濕度大，可能要選抗病強的。我住台南，試過種白甘蔗，結果雨季時爛根嚴重，後來改種台糖系列就好多了。
如何選擇適合的甘蔗品種
選擇甘蔗品種時，不能光看甜度或產量，得綜合考慮。我總結了幾個要點，幫你快速決策。
首先，問自己：種甘蔗是為了什麼？如果是製糖，就選台糖系列；如果是鮮食，白甘蔗或紅甘蔗更好。其次，看氣候。台灣南北差異大，南部乾熱，適合高糖分品種；北部多雨，要選抗病害的。最後，考慮種植經驗。新手建議從台糖22號開始，它比較耐操。
另外，土壤pH值也很重要。甘蔗喜歡微酸性土壤，pH在5.5-6.5之間。我曾經忽略這點，種出來的甘蔗長不好。現在我都會先測土，再選品種。
這裡列出選擇甘蔗品種的關鍵因素：
- 用途：製糖或鮮食？製糖選台糖系列，鮮食選白甘蔗。
- 氣候：南部選耐旱品種，北部選抗濕品種。
- 土壤：確保pH值合適，必要時改良土壤。
- 病蟲害抵抗：如果地區病害多，優先選抗病品種。
當然，甘蔗品種的更新很快，新品種不斷出現。我建議多關注農改場的資訊，比如台南區農業改良場常有新品種推廣。
甘蔗種植與照顧技巧
選好甘蔗品種後，種植過程也很關鍵。我分享一下我的實戰經驗，從整地到收成。
整地與種植
甘蔗喜歡排水好的土壤，整地時要深耕，加入有機肥。種植時間最好在春季，溫度適中。我通常在3月種，用蔗莖繁殖，切成段埋入土中。間距要留夠，約30-40公分，不然通風差容易生病。
種下去後，澆水要適量。甘蔗怕澇，我曾經澆太多水，導致根部腐爛。現在我都用滴灌系統，控制水量。
施肥與病蟲害管理
施肥方面，甘蔗需要氮磷鉀均衡。我用的配方是氮肥多些，促進生長，但後期要加鉀肥提高甜度。病蟲害方面，常見的有蚜蟲和葉斑病。我試過自然防治，比如種大蒜驅蟲，效果不錯，但嚴重時還是得用藥。
定期除草也很重要。甘蔗長得快，雜草會搶養分。我每週除草一次，用手拔或輕鏟，避免傷根。
常見問題解答
這裡整理一些常見問題，幫你快速解惑。
問：台灣哪種甘蔗品種最甜？
答：一般來說，白甘蔗的甜度最高，Brix值可達24以上，但難種植。台糖25號也不錯，適合製糖。
問：如何判斷甘蔗品種是否適合我的地區？
答：可以參考當地農改場的建議，或種小面積試試。我建議先種一種品種，觀察一季再擴大。
問：甘蔗品種會影響榨汁的風味嗎？
答：會，白甘蔗榨汁清香，紅甘蔗則帶點礦物味。我個人偏好白甘蔗，但價格高。
這些問題都是我常被問到的，希望對你有幫助。如果你有更多疑問，歡迎分享，我會盡量回答。
結語
總之，甘蔗品種的選擇不是小事，它直接影響你的收成和效益。台灣的甘蔗品種豐富，從台糖系列到鮮食品種，各有特色。我建議多嘗試，找到最適合自己的。種植過程中，耐心和細心很重要，別像我一開始那樣急就章。
最後，記得享受種植的樂趣。甘蔗長成時，那種成就感很棒。如果有機會，你可以參觀台灣的甘蔗田，比如雲林一帶有很多專業農場，親身體驗會更有收穫。